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佃煮

昨日作った小アジの南蛮漬け。
味も染みて上手くできました。
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今回はカチリの佃煮作りに初挑戦しました。

カチリをフライパンで軽く煎って
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醤油、味醂、お酒、砂糖、山椒の実で炊きます。
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見た目に薄いです。失敗・・。

さらに醤油等を追加して修正。

作っておいた山椒の佃煮も投入。
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何とか色も付いてそれらしく出来ました。

山椒の風味が効いて中々上手くできました。

山椒は良い味出しますね。ピリッとして大人の味ですね。

小サバの煮付けも是非作ってみたいですね。


買ったキスも天ぷらにして食べました。
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魚はヘルシーで旨いですね。

今度こそ釣った魚を食べたいですね。

早く腰良くなってくれ~。





by 1000kyosan | 2016-06-19 21:54 | 出来事 | Comments(8)

残念ながら・・・

今日は絶好のボート日和でした。

波も無く、風も無く







とは言っても実は行ってないです。





先週の腰痛が治りきってないです。

昨日も治療に行ってきました。だいぶ良くなっているのですがここで無理をすると大変ですし・・。

砂浜は危険だからいつものスロープも考えましたが、あきらめました。(泣)

その代わりに可児市の魚太郎に行ってキスと小アジを買ってきました。

今日はとりあえず小アジの南蛮漬けを作ってみました。

2度揚げして、甘酢をぶっかけます。
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クックパッドを見ながら半分適当に作ってます。

明日には味が染み込んでいるでしょう。

ついでに、かちりも買ってきました。
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明日は先日買ったの山椒の実で佃煮を作ります。

初めてなのでうまくいくかな?






by 1000kyosan | 2016-06-18 22:05 | 出来事 | Comments(6)

海に行ってきました。

今日は今シーズン初出撃を予定していましたが、風速6~7mの予報で断念しました。
岐阜は風も無くホントかな?って感じ。
いろんな場所の情報が耳に入ったので確認のためにドライブしてきました。
今回は普段出不精のかみさんとデートです(笑)

昼前に出発。敦賀名物のソースカツ丼定食を食べてきました。
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秘密のケンミンショーが来たんでしょうね。
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とにかく大盛りです。
どんぶりのふたがご飯に差し込んでありました。
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カツ3枚は多いな。
かみさんはミニを注文しました。

味はまぁまぁかな。
やっぱり味噌がいいなぁ。
って言うことで腹パンパンです。夜になっても腹が減りません(笑)

その後常神半島までドライブ。2年ぶりかな?
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相変わらず自然豊かな場所で良い感じの雰囲気で好きなところです。

知らないうちにトンネルが出来ていました。
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野生の猿もたくさん生息しています。
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敦賀の海岸も見てきました。
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途中いろいろなボーダーの方とおしゃべり。

釣果を聞いたところ今日はダメだって言ってました。

やはり風も強かったそうです。

今日行こうと思ったけど風が強いのでやめたんですよって話したら、やめて正解ですよって言われました。波は50cmだったので残念でした。

梅雨に入りそうで、次はいつ行けるやら。

でも、久しぶりの海で癒やされました。海はいいですね。

新たな情報も入手できたので良いドライブでした。

ボート釣りを期待してた方には申し訳ありません。

それでは次回こそ。



by 1000kyosan | 2016-06-04 20:10 | 出来事 | Comments(8)

今年は新しいボートで頑張ります。子犬も増えたし、楽しい年にしたいです。
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